Kandierten Sauerkirschen Vayra 1905 22-24 Kaliber

Spezialprodukt aus der Tradition Vayra. Seit der ersten Nachkriegszeit entwickelte Mario Vayra ein einzigartiges Rezept und Verfahren für die Kanditur seiner Lieblingsfrucht. Das 22/24 Kaliber sorgt für kräftige und unverkennbare Aromen und Aromen, Durch den Kanditur Prozess wird die Frucht knusprig gehalten. Das Produkt eignet sich hervorragend zum Verzieren von Eis, Kuchen, Desserts und Cocktails.

Artikelnummer: EVS15004

Format	kg

EIGNET SICH FÜR:

Beverages

Eiscreme

Konditorei

Soft Ice

REZEPTE & VIDEO-REZEPTE

Sakura

Zutaten	Dosierung g./l.
BASE BIANCA	4000
	160
Weiße süße Mandel 100%	280
Bella Bianca	Nach Belieben
Kandierten Sauerkirschen Vayra 1905 22-24 Kaliber	Nach Belieben
LAMINIERTE MANDEL	Nach Belieben

Zubereitung

Milch und Sahne mischen, BASE BIANCA langsam hinzugeben, bis eine homogene Mischung ohne Klümpchen entsteht.
Fügen Sie die CIOCCOBIANCO und WEIßE SÜßE MANDEL 100% hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, um die Mischung gut zu vermischen.
Speiseeis frieren.
Dekorieren und füllen Sie das fertiges Eis mit der Mischung BELLA BIANCA und LAMINIERTE MANDEL.