Bella Bionda

16,70 

Das Butterkaramell, ein historisches Produkt der französischen Bäckerei, wird zur zarten Creme zum Belegen und Verzieren von Eis und Kuchen, ohne Konservierungsmittel und gehärteten pflanzlichen Fetten. Karamell-Zucker eignet sich gut für die Ehe mit Butter und Salz aus der Bretagne. Ein Genuss für Kenner. Auch für seine spezielle Rezeptur verwendbar, die bei negativen Temperaturen cremig und spachtelbar bleibt, Lassen Sie das Produkt in der Schale mindestens 2 Stunden abkühlen oder kühlen Sie es mindestens 20 Min. im Schockfroster ab, bevor Sie es im Eisvitrine aufstellen. Für Karamell-Liebhaber ist er auch gut geeignet, wenn er am Eiswaffel eingesetzt wird, um den Genuss bis zum Schluss zu steigern. Die Vielseitigkeit des Produktes ermöglicht auch die Verwendung als Kuchenglasur und Patisserie, als Füllung in Pralinen- und Pralinen-Füllung sowie in vielen anderen Rezepte.

Artikelnummer: EVS09020
Dosierung Gramm pro Liter/Mischung

Format

Verpackung pro Karton

Gewicht 12 kg

EIGNET SICH FÜR:

Beverages
Eiscreme
Konditorei
Soft Ice

REZEPTE & VIDEO-REZEPTE

Giuro che domani smetto (forse)

Zutaten Dosierung g./l.
BASE BIANCA 4000
400
Bella Bionda Nach Belieben
Bella Nach Belieben
Nach Belieben

Zubereitung

Die CIOCCOBIANCO PASTA zur BASE BIANCA geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung vollständig verschmolzen ist.
Sahne.
Das aufgeschlagene Eis mit BELLA CLASSIC (CHOCO-HAZELNUT)BELLA BIONDA (SALZ BUTTER KARAMELL) und ZARTBITTER KUVERTURE MIT ECUADOR KAKAO dekorieren und füllen.

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