Weiße süße Mandel 100%
49,00 €
Spezielle Auswahl der besten Sizilianischen und Apuliens, süssen und zarten Mandeln. Feine Pasta zum Backen von Mandelrezepten oder als Basis für kreative Rezepte. Der Teig besteht aus 100% Erdnüssen, ohne Zusatzstoffe oder Aromen. Das Produkt eignet sich zum Aromatisieren von Eis-Rezepten und Patisserie, auch für Zöliakie- und Veganer-Konsumenten. Da kein zugesetzter Zucker enthalten ist, ist das Produkt für zuckerfreie Eis-Rezepte geeignet, hergestellt aus der Base Crema Ohne Zucker E&V 1905.
| Dosierung Gramm pro Liter/Mischung | |
|---|---|
| Format | |
| Verpackung pro Karton | |
| Gewicht | 12 kg |
REZEPTE & VIDEO-REZEPTE
Mandorla caramel crunch
| Zutaten | Dosierung g./l. |
|---|---|
| Milch | 2500 |
| Sahne 35% | 500 |
| Base Camelia | 1000 |
| Weiße süße Mandel 100% | 400 |
| Bella Bionda | Nach Belieben |
| Geröstete Haselnusskörner | Nach Belieben |
Zubereitung
Milch und Sahne mischen, BASE CAMELIA langsam hinzugeben, bis eine homogene Mischung ohne Klümpchen entsteht.
Fügen Sie die Weiße süße Mandel 100% und mischen Sie sie mit einem Schneebesen, um die Mischung gut zu vermischen.
Speiseeis frieren.
Dekorieren und füllen Sie das mit Bella Bionda (Salz Butter Karamell) und Geröstete Haselnusskörner fertiges Eis
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