Base Fruttax Complet 900 Velvet
16,50 €
Producto completo, que destaca por su versatilidad y facilidad de uso, para la elaboración de helados de frutas sin leche. Su particularidad, además de ahorrar tiempo al evitar el pesado de ingredientes individuales es la de hacer que los sabores de frutas preparados solo con agua sean igualmente cremosos y aterciopelados. Es muy importante subrayar cómo esta base fue diseñada, con el objetivo de elaborar todo tipo de frutas y mantener un perfecto equilibrio aunque cambien las características azucaradas de la fruta.
| Dosificación gramos por litro/mezcla | |
|---|---|
| Formato | |
| Embalaje por cartón | |
| Peso | 9 kg |
RECETAS Y VIDEORECETAS
Smoothie Yogurt e Frutta
| Ingredientes | Dosificación g./l. |
|---|---|
| Leche | 2000 |
| Crema 35% | 500 |
| Yo Tart – Tart Yogurt | |
| YOGURT | 500 |
Método
Mezclar la leche y el yogur, y luego añadir BASE TART YOGURT hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Mantecar.
| Ingredientes | Dosificación g./l. |
|---|---|
| Agua | 1000 |
| Mango | 2000 |
| Base Fruttax Complet 900 Velvet | 900 |
| Mango | A voluntad |
Método
Mezclar el agua y el BASE FRUTTAX COMPLET 900 VELVET hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos, mezclar el mango (congelado/puro)
Mantecar.
Método final
Acremar los dos helados por separado y colocarlos en la tarrina por separado, mezclándolos con una espátula de acero hasta obtener un helado de dos tonos. A continuación, variegate como se desee con MANGO.
YOGURT MAGRO (SMOOTHIE MANGO)
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