Dulce de Leche Gourmet

23,80 

El producto más icónico, nacido en Argentina que ha conquistado el mundo. Solo la leche y el azúcar hacen que esta receta sea sencilla, pero a la vez difícil de trabajar para obtener un producto de calidad superior, ¡básicamente una preparación parecida a la mermelada de frutas pero con leche en lugar de fruta! Sin conservantes y sin grasas vegetales, un producto sencillo y absolutamente natural. Excelente tanto para variegar helados y postres, como para rellenar y decorar preparaciones de repostería. El producto no contiene gluten.

SKU: EVS09110
Dosificación gramos por litro/mezcla

Formato

Embalaje por cartón

Peso 6 kg

PERFECTO PARA:

Bebidas
Helado
Helado Soft
Pastelería

RECETAS Y VIDEORECETAS

Argentina te quiero mucho

Ingredientes Dosificación g./l.
Leche 2000
Crema 35% 500
500
Base Camelia 1000
Dulce de Leche Gourmet Al gusto
Al gusto

Método

Mezclar la leche y la nata, añadir BASE CAMELIA poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Mantecar el helado.
Decorar y rellenar el helado una vez mantecado con DULCE DE LECHE GOURMET y COBERTURA LECHE.

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