Avellana estabilizada

Selección especial de avellanas italianas, estabilizadas para evitar la separación de aceites. Para obtener un helado con el justo equilibrio entre dulzor, tostado y color. Ideal para su uso en pastelería. La pasta está elaborada con avellanas italianas, con un emulsionante, que permite la mejor estabilización del producto y tiene una excelente cremosidad. El producto es apto para aromatizar tanto en recetas de helados como también y sobre todo en preparaciones de pastelería, también apto para consumidores celíacos y veganos. Dada la ausencia de azúcares añadidos, el producto es apto para recetas de helados sin azúcar elaborados con la Base de Crema Sin Azúcar E&V1905.