Pistacho BR
115,00 €
El mejor pistacho del mundo, solo para entendidos. Desde el pequeño pueblo siciliano, a los pies del monte Etna, la tierra de lava, nos regala excelentes frutos ,con un sabor dulce y delicado. El procesamiento especial y el tostado ligero, del fruto, permite obtener helados y postres caracterizados por un color marrón y un delicado sabor a pistacho, único e inconfundible. La pasta está elaborada con pistachos 100%, sin ningún ingrediente aditivo ni saborizante. El producto es apto para aromatizar recetas de helados y preparaciones de repostería, también apto para consumidores celíacos y veganos. Dada la ausencia de azúcares añadidos, el producto es apto para recetas de helados sin azúcar elaborados con la Base de Crema Sin Azúcar E&V1905.
Dosificación gramos por litro/mezcla | |
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Formato | |
Embalaje por cartón | |
Peso | 12 kg |
RECETAS Y VIDEORECETAS
Pistacchio Black Cherry
Ingredientes | Dosificación g./l. |
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BASE BIANCA | 4000 |
Pistacho BR | 400 |
Amarena classica | qb |
Granillo de Merengue | qb |
Método
Añadir BASE BIANCA PISTACHIO BR y mezclar con unas varillas para mezclar bien la mezcla.
Mantecar.
Luego variegate con AMARENA CLASSICA y GRANILLO DE MERENGUE.
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