Pistacho BR

115,00 

El mejor pistacho del mundo, solo para entendidos. Desde el pequeño pueblo siciliano, a los pies del monte Etna, la tierra de lava, nos regala excelentes frutos ,con un sabor dulce y delicado. El procesamiento especial y el tostado ligero, del fruto, permite obtener helados y postres caracterizados por un color marrón y un delicado sabor a pistacho, único e inconfundible. La pasta está elaborada con pistachos 100%, sin ningún ingrediente aditivo ni saborizante. El producto es apto para aromatizar recetas de helados y preparaciones de repostería, también apto para consumidores celíacos y veganos. Dada la ausencia de azúcares añadidos, el producto es apto para recetas de helados sin azúcar elaborados con la Base de Crema Sin Azúcar E&V1905.

SKU: EVS07072
Dosificación gramos por litro/mezcla

Formato

Embalaje por cartón

Peso 12 kg

PERFECTO PARA:

Bebidas
Helado
Helado Soft
Pastelería

RECETAS Y VIDEORECETAS

Pistacchio Black Cherry

Ingredientes Dosificación g./l.
BASE BIANCA 4000
Pistacho BR 400
Amarena classica qb
Granillo de Merengue qb

Método

Añadir BASE BIANCA  PISTACHIO BR y mezclar con unas varillas para mezclar bien la mezcla.
Mantecar.
Luego variegate con AMARENA CLASSICA y GRANILLO DE MERENGUE.

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