Pistacchio Rocks
57,50 €
¡Su majestad verde imperial, el oro verde, el pistacho siciliano! Una deliciosa crema de pistacho naturalmente verde, se combina con la mejor leche francesa y azúcar caramelizada, y enriquecida con un grano de praliné de pistachos, se convierte asi, en un producto único e inimitable. Excelente para variegar el helado de fiordilatte, el yogur o la tarta de queso, pero también la avellana y la almendra para realzar el sabor y la cremosidad de los helados elaborados con frutos secos. En repostería se presta a excelentes combinaciones de recetas, tanto para decorar como para rellenar postres y tartas. El producto no contiene gluten ni ingredientes de origen animal.
Dosificación gramos por litro/mezcla | |
---|---|
Formato | |
Embalaje por cartón | |
Peso | 12 kg |
RECETAS Y VIDEORECETAS
Cremino Pistacchio Rocks
Ingredientes | Dosificación g./l. |
---|---|
BASE BIANCA | 4000 |
Vainilla Bourbon Madagascar pasta | 80 |
Pistacchio Rocks | Al gusto |
Al gusto |
Método
Añadir a la BASE BIANCA, BOURBON MADAGASCAR VAINILLA, luego remover.
Decorar y rellenar el helado una vez cremoso con PISTACCHIO ROCKS y FRAMBUESA.
Contáctenos
¿Necesita más información? ¿Quiere consejos prácticos e inmediatos?
Contáctenos rellenando el formulario
Contáctenos ahora