Base Crema «BUONO & 0»
21,70 €
Producto altamente innovador, que se caracteriza por ser una receta completa, para la elaboración de helados sin azúcares añadidos. La preparación es muy sencilla e intuitiva añadiendo leche, nata y pastas sin azucar. La elección de ofrecer, un helado sin azúcares añadidos, te permitirá captar un abanico, cada vez más amplio de clientes que prefieren, por necesidad o por gusto, consumir productos con índices glucémicos bajos.
Disponible para reserva
| Dosificación gramos por litro/mezcla | |
|---|---|
| Formato | |
| Embalaje por cartón | |
| Peso | 10 kg |
RECETAS Y VIDEORECETAS
Nocciola Senza Zucchero
| Ingredientes | Dosificación g./l. |
|---|---|
| Leche | 1200 |
| Nata | 500 |
| Base Crema «BUONO & 0» | 1000 |
| Avellana | 400 |
| Bella «BUONO & 0» | A voluntad |
Método
Mezclar la leche y añadir BASE «BUONO & 0» al rubor, hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
Añadir la pasta AVELLANA y mezclar con unas varillas para mezclar bien la mezcla.
Mantecar luego variegare al gusto con BELLA «BUONO & 0»
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