Base Sorbetto Cioccofondente
18,40 €
Base completa per realizzare un sorbetto al cioccolato fondente senza eguali, questa base permette di realizzare un ottimo sorbetto di cioccolato fondente vegano. Con aggiunta di latte si può ottenere un delizioso gelato al cioccolato belga. Ottimo anche per la preparazione di granite al cioccolato e bevande calde al cioccolato.
| Dosaggio gr. per lt/mix | |
|---|---|
| Formato | |
| Confezioni per cartone | |
| Peso | 9,9 kg |
RICETTE & VIDEO RICETTE
Disperato Erotico Stomp
| Ingredienti | Dosaggio g./l. |
|---|---|
| Latte | |
| Base Cioccobianco | |
| Latte | 2500 |
| Base Cioccolatte | 1200 |
| Acqua | 2500 |
| Base Sorbetto Cioccofondente | 1800 |
Procedimento
Miscelare ogni base di cioccolato separatamente. Latte e acqua devono essere caldi per meglio sciogliere la massa di cacao, aggiungere a filo le basi in polvere fino ad ottenere una miscela omogenea senza grumi.
Mantecare.
Decorare in vaschetta i 3 cioccolati a multistrato oppure separatamente.
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