Fruttella Lime Tropical
Variegato creato con succo di lime e limone arrichito con cubetti di scorze di limone semicandite.
| Dosaggio gr. per lt/mix | |
|---|---|
| Formato | |
| Confezioni per cartone | |
| Peso | 14 kg |
RICETTE & VIDEO RICETTE
Quello che non ti aspetti
| Ingredienti | Dosaggio g./l. |
|---|---|
| BASE BIANCA | 4000 |
| Yo Good | 160 |
| Fruttella Lime Tropical | A volontà |
| Fruttella Mirtillo | A volontà |
Procedimento
Aggiungere alla BASE BIANCA la YO GOOD- CREMA DI YOGURT e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
In un contenitore separato miscelare 75% di MIRTILLO e 25% di LIME TROPICAL fino ad ottenere un preparato omogeneo.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con il preparato MIRTILLO e LIME TROPICAL.
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