Amanera Sacher Torte

Ingredienti Dosaggio g./l.
BASE BIANCA 4000
360
A volontà
A volontà

Procedimento

Aggiungere la CIOCCOSCURO PASTA alla BASE BIANCA e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con AMANERA e BELLA NERA – FONDENTE.