Che cosa sei

Ingredienti	Dosaggio g./l.
BASE BIANCA	4000
Base Cioccobianco EVS01060 22,90 € Base Cioccobianco	350
Fruttella Lampone EVS11091 Fruttella Lampone	50
Fruttella Lampone EVS11091 Fruttella Lampone	A volontà
Bella Bianca EVS09015 16,20 € Bella Bianca	A volontà
Granella di Meringhe EVS15025 19,80 € Granella di Meringhe	A volontà

Procedimento

Aggiungere a BASE BIANCA la pasta CIOCCOBIANCO e FRUTTELLA LAMPONE e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con FRUTTELLA LAMPONE e GRANELLA DI MERINGHE.